美国食品专家表示,玻璃瓶装的可口可乐最接近原味,滋味较佳,这是由于玻璃不容易与可乐发生化学反响。
虽然玻璃瓶装、塑胶瓶装和罐装可口可乐的配方一样,但前者却觉得较好喝。迷信家表示,这不是由于心思作用,而是由于包装材质不同所致。
针对瓶装与罐装可口可乐的口感有所差别,美国食品化学家瑞契(Sara Risch)说,这是由于可乐会与包装上的聚合物起化学反响,进而改动了可乐的滋味。
以铝罐爲例,其聚合物中的分子能够会吸收局部可乐中可溶解的滋味,而塑胶瓶中的乙醛则能够溶解于可乐中,因此略微改动可乐本来的滋味。
相较之下,玻璃是最不生动的材质,不容易与可乐发作化学反响,所以玻璃瓶装的可口可乐最接近原味,滋味较佳。
瑞契说,虽然食品加工和包装公司试图防止食品与包装资料发作任何反响,但这种事还是会发作。美国食品药品管理局(Food and Drug Administration)有针对这种能够的化学反响停止控管,但在允许范围之内的微质变化,还是能够招致滋味发作改动。
因而,想畅饮最接近原味的可口可乐,最好选择瓶装的。不过,那不保证一定是最好喝的。虽然可口可乐公司宣称,该公司严厉控管此种饮料在世界各地包装工厂的消费流程,但他也坦承说,该商品曝露在阳光下或放置在架子上的工夫多寡,也能够影响口味。
当然,不论是哪一种包装的可口可乐,饮用过量都会形成安康上的隐忧,比方:腐蚀牙齿、变胖、发生相似可卡因成瘾的景象等,严重者甚至会要挟生命。
文章源自:江门塑胶瓶-鹤山市天成塑胶制品有限公司
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